Les News

Voici les dernières actualités publiées par CF2P :
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DÉMONSTRATION NETTOYAGE ET DÉSINFECTION PAR LA VAPEUR

Les 26 et 27 octobre, CF2P animait une formation sur les techniques d’entretien et de nettoyage, désinfection des locaux de restauration à Guignen. 15 stagiaires ont suivi cette formation. Au cours de celle ci Pascal Malcoste, de la société SANIVAP,  a réalisé une démonstration de la méthode de nettoyage et […]


CF2P en mission à Colomiers

CF2P a été retenu par la ville de Colomiers afin de réaliser un diagnostic complet de la distribution des repas dans les différents sites de restauration de la collectivité: scolaire, ALSH et restaurant administratif soit 13 restaurants. Cette mission a débuté courant octobre 2017 pour s’achever en janvier 2018. L’analyse […]


CF2P à QUIMPER lors de la journée des assises départementales de l ‘alimentation

Jeudi 17 novembre à Quimper, CF2P faisait partie des 250 personnes qui participaient à la  journée organisée par le conseil départemental du Finistère sur le projet de Plan Alimentaire Territorial, dans le cadre des assises départementales de l’alimentation. Cette journée était l’occasion d’échanger sur l’ensemble des axes qui vont être […]


CF2P forme les agents de restauration de la ville de QUIMPER

La Direction de l’éducation de la ville de quimper a souhaité engager une démarche de formation de ses équipes de restauration. Cette formation a pour objectif principal de conforter les agents dans leur mission et dans leur rôle éducatif sur le temps du repas mais également de prolonger les actions […]


CF2P au forum de l’AGORES à Chamonix

Patrick POUSSARD était présent au 29ème  Forum organisé par l’Agores à Chamonix les 3 4 et 5 juin dernier. A la demande des organisateurs, il est intervenu en séance plénière le mercredi 3 juin sur la thématique: « Vers de véritables restaurants d’enfants » et plus particulièrement sur le rôle des agents […]


Le programme Educ Alim

Le programme Educ Alim ou comment changer le regard sur l’assiette. Qu’est ce qu’Educ Alim ? Un programme de recherche pilote du Programme National pour l’Alimentation avec pour partenaires : ◦       L’Audencia de Nantes & le Centre E. Morin (CNRS/EHESS). ◦       Le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. ◦       La DRAAF. […]