Les News

Voici les dernières actualités publiées par CF2P :
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CF2P animateur du rendez vous territorial sur la gestion des bio déchets et la lute contre le gaspillage alimentaire

Le 23 janvier, à Thorigné Fouillard était organisé, un Rendez vous territorial dont le thème était la gestion des bio déchets et la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective. Ce rendez vous organisé conjointement par : le cnfpt , l’ADEME et AGORES, a réuni une cinquantaine de participants […]


CF2P forme les gérants du FOOD TRUCK la CHTITE FRITE à la réglementation sanitaire applicable aux activités de remise directe

Les 9 et 10 janvier les gérants du FOOD TRUCK dont les activités doivent débuter avant la fin du mois de janvier, ont été formé à la réglementation sanitaire par CF2P dans les locaux de la pépinière d’entreprise de Douarnenez. Les deux jours de formation vont leur permettre d’aborder sereinement […]


CF2P était au salon équiphôtel

Vu au salon à Paris lundi dernier, la table de tri connectée mise au point en partenariat par BOURGEAT et IDEOLYS. les bio déchets sont pesés au fur et à mesure du tri et les données sont envoyées directement sur le PC. Les convives visualisent sur l’affichage digital le poids […]


Les cuisines centrales dans le collimateur d’envoyé spécial

Pourquoi la plupart des écoliers détestent-ils la cantine ? « Envoyé spécial » a enquêté dans les coulisses de la restauration scolaire. Au menu, beaucoup de plats en sauce (faciles à réchauffer), des barquettes au contenu peu appétissant, et des produits de l’industrie agroalimentaire A la cantine de Roissy-en-Brie, en région parisienne, la […]


CF2P en mission pour la ville de BETTON

Du 16 au 19 octobre dernier CF2P  était en mission à la cuisine centrale de BETTON, pour réaliser un diagnostic fonctionnel, organisationnel et structurel de la restauration municipale de la ville de BETTON.  le rapport qui sera présenté aux élus le 7 décembre prochain, mettra en perspective les points positifs […]